Date oficiale · Institutul Național de Statistică (INS)

Salariul mediu în hoteluri și restaurante

Câștigul salarial mediu net și brut în hoteluri și restaurante, lună de lună, publicat de Institutul Național de Statistică.

Locul 11 din 11, în iulie 2026.

Salariul mediu net

3.634 lei/lună

iulie 2026

+95 (+2,68%) față de iunie 2026 +224 (+6,57%) față de iulie 2025

Salariul mediu brut

5.961 lei/lună

iulie 2026

+167 (+2,88%) față de iunie 2026 +384 (+6,89%) față de iulie 2025

Seria „Salariul mediu net”

Maximul seriei
3.634 lei/lunăiulie 2026
Minimul seriei
3.277 lei/lunăfebruarie 2025
Luni publicate
19din ianuarie 2025

Evoluție

Salariul mediu net · linie continuăSalariul mediu brut · linie întreruptă
Salariul mediu în hoteluri și restaurante, Ultimii 10 ani Evoluția lunară a indicatorului Salariul mediu în hoteluri și restaurante, de la ianuarie 2025 la iulie 2026, în lei/lună. Salariul mediu net: a trecut de la 3.333 la 3.634. Salariul mediu brut: a trecut de la 5.469 la 5.961. Valorile exacte sunt în tabelul de mai jos. 3.000 4.000 5.000 6.000 minim 3.277 3.634 5.961
Salariul mediu net · linie continuăSalariul mediu brut · linie întreruptă
Salariul mediu în hoteluri și restaurante, Ultimele 12 luni Evoluția lunară a indicatorului Salariul mediu în hoteluri și restaurante, de la august 2025 la iulie 2026, în lei/lună. Salariul mediu net: a trecut de la 3.379 la 3.634. Salariul mediu brut: a trecut de la 5.533 la 5.961. Valorile exacte sunt în tabelul de mai jos. 3.000 4.000 5.000 6.000 minim 3.379 3.634 5.961

Ce înseamnă

Cifra este câștigul salarial mediu lunar al unui salariat din această activitate, calculat de INS dintr-o cercetare statistică lunară. Este o medie aritmetică, nu un salariu tipic: salariile mari o trag în sus, așa că mai mult de jumătate dintre salariații activității câștigă sub această valoare.

Unitățile se încadrează după activitatea OMOGENĂ a angajatorului, nu după meseria fiecărui salariat. Programatorul angajat la o bancă intră la intermedieri financiare, nu la IT; bucătăria unui spital intră la sănătate, nu la restaurante.

Salariul net se obține scăzând din cel brut contribuțiile obligatorii ale salariatului. Cifra nu cuprinde plățile compensatorii și nici sumele plătite retroactiv în urma unor hotărâri judecătorești pentru ani anteriori.

Mediile pe activități NU se adună la media națională și nici nu se mediază între ele: cifra națională este o medie ponderată cu numărul de salariați, iar ponderile nu sunt publicate în aceste matrici.

Istoricul sub CAEN Rev.2 (2000–2025)

Aceeași activitate, citită din matricea pe care INS a închis-o în decembrie 2025, sub clasificarea CAEN Rev.2. Este o serie separată, nu continuarea celei de mai sus: cele două nomenclatoare nu se leagă și nu se desenează pe același grafic. Aici cele două linii NU coincid: în toate cele douăsprezece luni comune linia Rev.2 este mai jos, cu până la 17 lei net și 28 brut, adică circa 0,50%. Diferența e mică, dar apare în fiecare lună și cu același semn, deci unități au trecut dintr-o secțiune în alta. O potrivire în 2025 nu dovedește însă că sfera de cuprindere e aceeași și înainte: INS spune că lunile din 2025 au fost estimate în Rev.3 printr-o matrice de conversie, deci sunt aceeași sursă recodificată. Doar o NEpotrivire dovedește ceva — și anume că sfera s-a mutat.

Salariul mediu net (CAEN Rev.2)

3.557 lei/lună

decembrie 2025

+154 (+4,53%) față de noiembrie 2025 +232 (+6,98%) față de decembrie 2024

Salariul mediu brut (CAEN Rev.2)

5.818 lei/lună

decembrie 2025

+244 (+4,38%) față de noiembrie 2025 +359 (+6,58%) față de decembrie 2024
Salariul mediu net (CAEN Rev.2) · linie continuăSalariul mediu brut (CAEN Rev.2) · linie întreruptă
Istoricul sub CAEN Rev.2 (2000–2025) Evoluția lunară a indicatorului Istoricul sub CAEN Rev.2 (2000–2025), de la ianuarie 2000 la decembrie 2025, în lei/lună. Salariul mediu net (CAEN Rev.2): a trecut de la 137 la 3.557. Salariul mediu brut (CAEN Rev.2): a trecut de la 177 la 5.818. Valorile exacte sunt în tabelul de mai jos. 0 2.000 4.000 6.000 minim 137 3.557 5.818

Lunile ianuarie 2000 – decembrie 2008 nu au fost colectate sub CAEN Rev.2. INS scrie în metodologia matricei că au fost estimate, printr-o matrice de conversie, din datele culese sub CAEN Rev.1. Sunt primii nouă ani din douăzeci și șase, iar în date nu se vede nicio treaptă la trecere — dar lipsa unei trepte nu e o dovadă de măsurare.

Linia brută trece peste ruptura din ianuarie 2018 și nu e comparabilă peste ea. Prin OUG 79/2017 contribuțiile de asigurări sociale și de sănătate care cădeau în sarcina angajatorului au trecut la salariat și se reflectă de atunci în câștigul brut; INS scrie că indicatorul „nu mai este comparabil cu seriile de date anterioare anului 2018”. Aici brutul sare +38,4% dintr-o lună în următoarea, iar raportul net/brut cade de la circa 0,72 la circa 0,60 și rămâne acolo. Netul NU are ruptura aceasta, iar INS o spune explicit.

Nu sunt cuprinse sumele compensatorii și nici sumele plătite retroactiv în urma câștigării în instanță a unor drepturi bănești aferente anilor anteriori. Cifrele vin dintr-un eșantion de circa 24.200 de unități, nu dintr-o numărătoare completă.

Ultimele 12 luni. Valorile sunt în lei/lună.
Perioada Salariul mediu net (CAEN Rev.2) Salariul mediu brut (CAEN Rev.2)
decembrie 2025 3.557 5.818
noiembrie 2025 3.403 5.574
octombrie 2025 3.396 5.555
septembrie 2025 3.383 5.531
august 2025 3.367 5.511
iulie 2025 3.397 5.556
iunie 2025 3.367 5.514
mai 2025 3.346 5.473
aprilie 2025 3.332 5.440
martie 2025 3.279 5.374
februarie 2025 3.263 5.328
ianuarie 2025 3.321 5.449

Istoric

Ultimele 19 luni. Valorile sunt în lei/lună.
Perioada Salariul mediu net Salariul mediu brut
iulie 2026 3.634 5.961
iunie 2026 3.539 5.794
mai 2026 3.547 5.813
aprilie 2026 3.578 5.858
martie 2026 3.565 5.850
februarie 2026 3.490 5.731
ianuarie 2026 3.592 5.917
decembrie 2025 3.571 5.842
noiembrie 2025 3.420 5.602
octombrie 2025 3.411 5.581
septembrie 2025 3.399 5.558
august 2025 3.379 5.533
iulie 2025 3.410 5.577
iunie 2025 3.381 5.538
mai 2025 3.361 5.499
aprilie 2025 3.348 5.468
martie 2025 3.295 5.401
februarie 2025 3.277 5.353
ianuarie 2025 3.333 5.469

Toate activitățile

IT (programare și consultanță)Telecomunicații și IT (secțiunea K)Industria prelucrătoareConstrucțiiComerț cu ridicata și cu amănuntulTransport și depozitareHoteluri și restauranteIntermedieri financiare și asigurăriAdministrație publică și apărareÎnvățământSănătate și asistență socială

Sursa: Institutul Național de Statistică (INS), matricile FOM106D, FOM106G, FOM107D, FOM107G. Perioada datelor: ianuarie 2000 – iulie 2026. Vezi sursa.

Cifrele sunt pe CAEN Rev.3 și încep în ianuarie 2025, când INS a deschis matricea sub noua clasificare. Nu sunt comparabile cu o activitate cu același nume dinainte de 2025: la trecerea la Rev.3 literele de secțiune au fost reatribuite, iar o parte dintre unități au trecut dintr-o secțiune în alta. Unde există un corespondent onest sub CAEN Rev.2, istoricul lui e în blocul separat de mai sus, cu ruptura declarată — nu lipit de linia de aici.